バインミーといえば、外はカリッと中はもっちりとしたフランスパンが一般的ですが、Mano a Manoのバインミーは一味違います。
当店では、小麦粉だけでなく、米粉をブレンドしたオリジナルのバンズを使用しています。この米粉バンズが、Mano a Manoのバインミーを他のお店と一線を画す特徴なのです。
なぜ米粉バンズなの？
米粉は、小麦粉に比べてグルテンが少ないため、もっちりとした柔らかな食感が特徴です。 一般的なフランスパンのように、時間が経つと硬くなってしまうことがなく、焼きたてのふわふわとした食感を長時間楽しめます。 また、小麦粉アレルギーをお持ちの方でも安心して召し上がっていただけます。
オリジナルバンズに込めた想い
バインミーは、ベトナムの国民食であり、様々なバリエーションが存在します。 当店では、本場の味を大切にしながらも、日本人のお客様にもっと美味しく、そして食べやすくアレンジしたいという想いから、米粉バンズを採用しました。
Mano a Manoのバインミーは、本場の味をベースに、日本の食文化と融合させたオリジナルの逸品です。 米粉バンズのもっちりとした食感と、こだわりの具材との組み合わせは、きっとあなたの心を掴むはずです。
ぜひ一度、Mano a Manoのバインミーをご賞味ください！