バインミーは、ベトナム料理のサンドイッチで、テイクアウトに非常にオススメです。
なぜなら、特にテーブルがなくても気軽に食べられる点が挙げられます。
しっかりとしたバンズに具材が挟まっていて、長い形状となっており、食べる際に思わず口から具材が飛び出てしまうといったこともほとんどありません。
食べやすい大きさになっているので、ちょっとした空き時間や急いでいる時でも食べられるランチメニューと言えるでしょう。
当店のバインミーは小麦粉と米粉をミックスしてバンズを作っています。
ふわっとした食感が特徴的で、硬くなりがちなバンズの品種改良に成功しています。
本場のベトナムのバインミーは、ちょっともっちりした食感もありますが、それよりもふんわり感が強めなのが当店のバインミーの特徴です。
そして日本人の方の味覚にも合うように、オリジナルメニューもいくつも考案しています。
特に当店で人気なのがエビアボガドチキンバインミー。
エビとアボガドをメインに、スイートチリソースを絡ませたメニューとなっています。
ヘルシーでありながら、さっぱり感も感じさせ、特に女性からの支持を集めているバインミーです。
他には食べ応え十分な豚肉目玉焼きバインミーは男性を中心に多くの支持を集めています。
他にも様々なバインミーをご用意していますので、お気軽にお越しください。
基本的には江戸川区の自宅前でキッチンカーにて販売していますが、他にもイベントに参加することがありますので、見かけた際はぜひお立ち寄り下さい。